朝野家スタッフのblog

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/// ポルト料理の『Jimão Tapas e Vinhos』はお勧め ///

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ガイドに聞いたお勧めリベイラ広場横の『Jimão Tapas e Vinhos』が今日の夕食。「小さな海沿いのレストランなので今から予約をしておかないと取れなくなりますよ」予約しておいて良かった。

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夜になると皆と界隈は昼間の顔と変る。

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水辺が光りを反射して、美しい世界を開いていく。他と違う風景がたとえ日常であっても、旅人の心をくすぐる。
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歴史建造物のライトアップ、保護柵の無い親水性歩道、電球色のライトなどなんとなく夜の色気は必要ですね。

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さて、Jimão Tapas e Vinhosのメニューとナイフ&フォークの運び方は、遊び心を感じます。小さいレストランですが、満員になるわけです。参考にさせていただきます。これはお客様を迎える時に、嬉しいマジックです。驚きと感動があります。

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蛸のタパス/ゆでて切ってパプリカ、塩、オリーブオイルをかけるだけの素朴な料理だが、湯がき具合と素材鮮度が絶妙。

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干した鱈のオーブンで焼いたバカリャウ・ア・ブラスです。

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豚頰肉のブルスケッター

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海老の炒め物

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イベリコ豚のロースト

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塩焼き鰯のサルディニャス・アサーダスー

数人で色々な料理をシェアして食べれば、コストパフォーマンスの良い店です、お勧めです。


by asanoyayu | 2016-10-18 21:47 | 旅行・体験日記