朝野家スタッフのblog

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/// 今日のおめざは松江・クロードの「焼き菓子セット」です ///

/// 今日のおめざは松江・クロードの「焼き菓子セット」です ///_f0112434_16011100.jpg幼馴染の1つ上の先輩が、日本の法学者で関西学院大学名誉教授大学の山下教授の傘寿で朝野家に泊まりに来てくれました。

お礼に頂いたのは米子松江にある洋菓子店「CLAUDE(クロード)」の焼き菓子セットが今日のおめざです。

子供のころ、町内を連れ立って走り回っていた彼は、今や国立島根大学法科大学院の教授になっています。

実家の瓦斯屋は今も朝野家と取引をしていただいていて、時々帰った時は寄っていただくのですが、会うと子供のころに戻ります。
/// 今日のおめざは松江・クロードの「焼き菓子セット」です ///_f0112434_161841.jpgこのたびは監事を引き受けたので朝野家に集まっていただくこととなりました。来館の折に皆様とご挨拶させていただいたのですが、日本法界でも有名な方ばかりでした。

JCを卒業してから13年ばかり調停委員(民事・家事・司法)をさせていただいており、とても参考になる話でした。困った時には相談させて頂きます。
/// 今日のおめざは松江・クロードの「焼き菓子セット」です ///_f0112434_1615287.jpg松江のお菓子の美味さには、松江藩第七代藩主、松平治郷公は不昧(ふまい)の号で知られる大名茶人でお茶を奨励したことにあります。

もちろん茶席和菓子も有名なものが多いのですが、その中でクロードもフランス菓子店として味にうるさい松江の人々に支持されています。

オーナーシェフも和菓子屋の息子で、松江の菓子文化魂が息づいているのでしょう。シンプルイズベストをモットーにされていて、素材にこだわり続けています。箱にも表れていますね。

可愛いいケーキやクッキーも作くられていますが、中は素材の味がしっかりします。
/// 今日のおめざは松江・クロードの「焼き菓子セット」です ///_f0112434_1621362.jpgサブレー、クルミ、チョコチップやハートのクッキーは素朴で優しく、和三盆は優しい甘さとホロホロ溶けていくクッキー?で和三盆糖を食べている錯覚になります。

お茶時のお菓子の様なフランス菓子を頂きました。
by asanoyayu | 2010-03-09 01:59 | 美味彩宴