各地の朝野家の旅館案内所が、年一回集まり、朝野家の営業方針を聞き、営業戦略、売り上げ目標を決定行くとともに、昨年の問題、情報共有をしながら、各地個別に営業目標を作り上げます。
私たちの大切なパートナーなんです。
その後、今年は営業50年目、本年度のスローガンは『感涙経営、創業の志を永遠に』をもとに、朝野家の歴史、経営の根幹『唯一化』、湯村温泉のまち創り、You-murART、湯村温泉ディズニーランド構想など1時間、お話をさせていただきました。
私が話している最中に、調理場ではデザートの準備が進んでいます。このイチゴ達は後でサンタクロースに変身します。
何時もは昼食に使う三段重は、赤いテープとリボンでプレゼントボックスに変身。調理部では昼から準備をしてくれました。さてさて喜んで頂けるでしょうか?
夕食に起こし頂いた友人グループに、新しいデザートを初めてテストでだしました。
食事会も楽しみの一つ、喜んで頂くために絵燈籠は12月のクリスマスツリーを画きました。ライトを消すとクラフトパンチでくり抜いた星、キャンドルライトが浮かび上がります。昨夜、フロントマン・夜警さんが時間を見つけて開けてくれました。
デザートにはプレゼントボックスで、アフタヌーンティーをイメージしたスイーツを準備しました。
広げると中には3種類のスイーツ。
イチゴのサンタクロース🎅とチョコプチケーキ、荒湯生キャラメルとリッツ、マンゴプリン、楽しんでいただきました。