26日会社のOB会があり、懐かしい人たちが集まってくれました。
ほとんど地元の方が多いのですが、鳥取から来られた元客室課長のSさんはユーハイムの「リーベスバウム 」をお土産に持ってきていただきました。
今日のおめざです。
ユーハイムといえばバームクーヘンなのですが、それもそのはず、このバウムクーヘンを、日本で初めて焼きあげたドイツ人こそカール・ユーハイム、ユーハイムの創設者です。
卵・砂糖・バター・小麦粉。保存料・防腐剤・酸化防止剤・添加物等は一切使用せず、マジパンをたっぷり使った柔らかなおいしさ。
オーソドックスですが、質にこだわった正統派バームクーヘン、スライスしてひとつずつ包んであります。
いつも食べる時に切るより薄いのですが、食感が柔らかく、口に入れるととけていく感じがします。さすが洋菓子王国神戸。