朝野家スタッフのblog

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/// 今日のおばんざいは名古屋・ステーキハウスの神戸屋の「ハムセット」です ///

/// 今日のおばんざいは名古屋・ステーキハウスの神戸屋の「ハムセット」です /// _f0112434_22433239.jpg今年も大好きなステーキの神戸屋の「ハムセット」が送られてきました。ステーキの神戸屋は家内のいとこが経営をしていて、名古屋本店などとマリリンバーガーもやってました。

いただいたのは、ステーキハウスの前菜として出している生ハム、シュポラタソーセージ、ボンレスハムとドレッシングの詰め合わせで、いつも工場で作ってすぐ送ってくれるのです。
/// 今日のおばんざいは名古屋・ステーキハウスの神戸屋の「ハムセット」です /// _f0112434_22435826.jpg生ハムは限りなく生で、シンプルですが塩加減もぎりぎりまで抑えてあります。
いつも本店と同じように、さらし玉ねぎにドレッシングをかけて生ハムで包んで食べます。
/// 今日のおばんざいは名古屋・ステーキハウスの神戸屋の「ハムセット」です /// _f0112434_22442095.jpg

シュポラタソーセージはボイルかフライパンでソティーして、粒マスタードで食べます。かじると歯ごたえの良い肉の中から肉汁が滴ります。

ボンレスハムはそのままスライスでも美味しいのですが、厚めに切りフライパンで焼きステーキか、エッグマフィンにして食べると良くあいます。新鮮な材料を使っているのでとてもジューシィーです。
by asanoyayu | 2008-07-26 01:39 | 美味彩宴