朝野家スタッフのblog

蟹すき鍋 それぞれの味

趣味でかいている墨絵を季節とともに･･･。

１１月６日から松葉蟹の解禁になりました。
日本酒の杯をさしつ、さされつが嫌われ返盃無し。
同じ鍋をつつく事さえしなくなっている。
すべては個食の時代。

みんなで和気あいあいと蟹鍋でも食べながら、歓談。
蟹、豆腐、春菊、椎茸、葱と個性の集まり。
鍋は味が１つにまとまる。
美味しい物だと、みぃ～んな自然と笑顔になる。

「かにはかにの　とうふにはとうふの
　 それぞれの味がある
人間も同じなんだﾅ
鍋をかこんで わっはっは。」

色々な味が混ざり、〆の雑炊の美味しいこと。

ベトナムの土産

昨日ベトナム旅行から帰ってきた弟からお土産を頂きました。
旅行に行くと変わった物や日本に無いものを買ってきてくれるのですが、今回は･･･。

ベトナムといえばフォー(インスタント米麺)、ミス・サイゴン(香水)、ヌック・ナム(魚醤)、ローズティ(薔薇茶)
明日はフォーにヌック・ナムで味付け、ローズティを飲んでベトナムに行った気になろうと・・・。
ベトナム料理は中華料理とフランス料理の影響を受けており、日本人の口に合うといわれている。
現地に行って、本場のゴイクオン(生春巻き)やバインミー(ベトナム風サンドイッチバケット)を食べてみたいものだ。

Eau de parfum MISS SaigoN　容器はアオザイ姿で麦藁帽



　
Rose TEA



PHO 米麺袋の前にスープが別箱に入って貼り付けてある。ベトナム語なのか作り方がわからない。と思い裏を見るとしっかり日本語別記のシールが張ってあった。

４つの味が楽しめるセコガニ

趣味でかいている墨絵を季節とともに･･･。

待ちに待った蟹の解禁が始まり、連日いただいているのがセコガニ。
松葉蟹も美味しいのですが、１/１０日までのセコガニ、短い期間とみそ・外子・内子・身と４つの味が楽しめる贅沢品。しかも値段が安い。日本一の松葉蟹水揚げの浜坂港で行われた「浜坂みなとカニ祭り」では１０枚１．０００円という破格値。
といっても子供のころおやつ代わりにもらっていたんですがねぇ・・・。

小さくても味は濃厚、特にみそと内子の緑色と赤色のコントラストは何ともいえません。
湯がいても､味噌汁の具として大根と一緒も、丼の具にも最高の食材です。
蟹を食べるときはどうして無口になるのでしょう？


「緑のみそ　
　　　紅の外子
　白き身　
　　　赤き内子
　　無口で　唯、
　　蟹を喰らう。」

/// 秋また楽し、栗ひろい ///

趣味でかいている墨絵を季節とともに･･･。

秋が深まり、日の暮れが早くなりました。
実りの秋。想いをのせて、都会におくる宅配便。

開けると懐かしい田舎の空気。　　　ありがとう。年末帰るからね。



年なれど　
　喜こぶ顔を　
　　思い出し
釣瓶落としの　
　　栗ひろい

旅の思い出帳

平成９年７月から「香りの散歩道」の挿絵をかき始め、約１０年。
気に入ったものに歌を入れて。
墨の濃淡で字が踊る、季節を感じ、筆にのせて想いを描く。
思いつくままの文字拾い、また楽しけれ・・・

お客様や乗務員さんから毎日のように「旅の思い出帳」が机の上に置かれている。
旅行に行くと思い出のために、そこの館にかいてもらう帳面で何冊目という方もある。
インターネットや写真とは違い、かいてあることはもらうまでわからない。
このドキドキはメールでなく、手紙に近い。
思い出帳の大きさもはがき大からA４サイズまでさまざま、紙質も和紙からノートまで。
少しでも喜んでいただこうと時間があるときは書くようにしている。
明日の朝、「まぁ、素敵！」といわれるように、季節を感じてほしい。

墨でかき、顔彩で色づける。
静かな時間がすぎる。

趣味の範囲とはいえ、昼のお客様にもかいた。
今晩も、こんな時間になってしまった。
ほんの少しだけ、私に出来ること。